hongkongdoll 麻豆 乐事薯片陷TBHQ致癌争议，巨匠称合规使用无风险

（文 / 霍东阳 剪辑 / 张广凯）hongkongdoll 麻豆

近日，有大夫在采取媒体采访时暗示，永远过量摄入 TBHQ（特丁基对苯二酚）会加多患癌风险。就地，乐事薯片因配料表中明确标示含有 TBHQ，被一些网友解读为"含致癌添加剂"而登上热搜。但据界面新闻报谈，乐事客服回复称，"乐事的产物允洽国度限定。"

乐事薯片因添加剂问题一经屡次激发烧议。前年，也有抖音博主指乐事薯片中的添加剂被东谈主体永远过量摄入可能导致癌症大致引起无理，争议的中枢恰是 TBHQ。

对此，养分师顾中一暗示hongkongdoll 麻豆，"乐事薯片很冤，称 TBHQ 是致癌物有些有失公允。"中华督察医学会健康传播分会常委钟凯博士指出，TBHQ 在欧盟、好意思国和中国等大部分国度和地区是允许使用的食物添加剂，是最常用的抗氧化剂之一。

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薯片手脚油炸食物，富含多种不充足脂肪酸，绝顶容易氧化变质激发油脂酸败，TBHQ 的最大着力是减速油脂酸败。不雅察者网检讨了淘宝平台上的诸多薯片产物，除了部分品牌未袒露产物配料外，盼盼旗下的艾比利以及可比克均含有 TBHQ 因素。有媒体报谈，旺旺小小酥、卫龙大面筋、麻六记酸辣粉均含有 TBHQ。

养分师吴佳向不雅察者网袒露，TBHQ 呈现白色粉末状，每每被添加到油里，在油炸食物和膨化食物中尤为常见。不雅察者网通过" GB 2760 "小要津查询发现，脂肪、油和乳化脂肪成品，熟制坚果与籽类，坚果与籽类罐头，烘焙产物以及腌腊肉成品等多产物皆不错使用 TBHQ 抗氧化，这也意味着此类食物皆可能含有该类抗氧化剂。

有媒体报谈称，国表里均对 TBHQ 的安全性进行了商议和评估，在限定的使用鸿沟和剂量下，TBHQ 是安全的。字据《食物安宇宙度范例 食物添加剂使用范例》（GB 2760-2024），TBHQ 在膨化食物中的最大添加量为 0.2 克 / 千克（以油脂含量计），且需通过严格审批。

" TBHQ 是抗氧化才略最强的，相通也不错起到保护自然色素、维生素等的作用。"钟凯暗示，适量使用 TBHQ 不错在储存期及大开包装后的耗尽期内保抓食物的品性，减少食物蹧跶，同期，他指出，"油脂酸败带来的潜在健康危害大于 TBHQ。"

在钟凯和吴佳看来，此类假话频发的原因对食物安全的相配不信。吴佳也向不雅察者网补充，"对添加剂的质料，大品牌和正规卖场市集监管局皆会抽查，基本不会出现添加剂超方针产物流入市集的可能。"

养分师顾中一也暗示，无用但因 TBHQ 淹没薯片，要点终端摄入频率，"要点是多素质，少吃薯片，关切合座膳食结构中的油脂摄入量。"

据相干东谈主员袒露hongkongdoll 麻豆，以乐事为代表的薯片正在反超饮品业务，成为百行状绩增长的蹙迫引擎。有媒体报谈称，乐事薯片在中国失业食物市聚积的市集份额已高达 52%。